源头：·一味访

声明：此文版权归原作家通盘，若有源头造作或者侵略您的正当职权，您可联系咱们，咱们将实时进行不断。

黄瓜是咱们糊口中荒谬常见的食材，虽然黄瓜的作念法也锐利常多的，岂论是凉拌已经热炒都是不错的。目下天气越变越热，许多东说念主都爱吃一说念绝顶好作念的凉拌黄瓜，下饭下酒还绝顶解腻。夏季莫得胃口，又不知说念吃什么的时代，就来制作这说念东说念主东说念主都爱的凉拌黄瓜吧！

【凉拌黄瓜准备食材】

主料：黄瓜300克、花生50克

配料：蒜10克、辣椒5克、陈醋20克、酱油10克、生抽10克、红油适量、香油适量、香菜适量

【凉拌黄瓜制作经过】

制作这说念可口的凉拌黄瓜，挑选黄瓜锐利常要道，一般咱们就看黄瓜的粗细3-4厘米就不错，淌若太大的黄瓜可能就会打药。还有即是再望望黄瓜的神采，一般比拟翠绿也比拟鲜亮，终末再看黄瓜的刺，带刺比拟多的黄瓜更可口，吃起来水份更弥漫。

把购买的极新黄瓜用刀先拍一拍，黄瓜一定要把散了这么切的时代吃起来更可口。

拍散好再切成大小均匀的块，差未几在2-3厘米的块状就不错。

准备一个容器把切好的黄瓜，加入适量的盐和糖一皆搅动均匀，主要即是的打算即是杀水，这么黄瓜吃起来更脆甜可口。

杀水时代省略在10分钟即可，然后再沥干水分就不错了。

凉拌黄瓜加入花生是最好搭档，咱们不错小火我方炒一个花生，望望花生神采略微一丝点变红变黄就不错放凉，这么的花生我方就会用余热迟缓变熟。

接下来准备进行拌制黄瓜，加入适量的蒜和辣椒还有可口的花生一皆搅动均匀。

调味也比拟简便加入小数的酱油和生抽、红油适量，还有陈醋一皆搅动腌制5分钟就不错开吃。

这说念简便好意思味的凉拌黄瓜就制作完成啦，不错字据个东说念主口味进行改变腌制酱汁的比例，黄瓜淌若没或然代也不错不杀水，告成拌亦然不错。